• 了解青少年心理及心理
• 青少年階段所需要的營養
• 如何針對不同族群青少年的課程設計
• 針對一般青少年、選手青少年、特殊族群青少年設計課程
• 6-13歲及14-17歲之青少年,不同階段的課程設計安排
• 青少年營養攝取之安排